Tổng mức tiêu dùng thịt bò ở Nhật Bản năm 2010 dự báo đạt 1,195 triệu tấn, tăng 1% so với 1,189 triệu tấn của năm 2009.
Trong đó, sản lượng thịt bò trong nước năm 2010 sẽ giảm nhẹ, xuống còn 520 ngàn tấn (tương đương giết mổ 1,24 triệu con bò).
Nhập khẩu thịt bò vào Nhật Bản trong năm 2010 dự báo đạt 678 ngàn tấn, tăng 1% so với 627 ngàn tấn nhập năm 2009.
Như vậy, nhập khẩu đáp ứng tới 57% nhu cầu tiêu dùng ở Nhật Bản. Nhập khẩu thịt bò ở Mỹ dự báo đạt 91 ngàn tấn trong năm 2010, tăng 8% so với năm 2009. (GAIN Report – JA 9056, 2009).